カリフォルニアでは、空前の健康ブームが起こっています。ここサンフランシスコでも、ローカル食材のファーマーズマーケットやオーガニック食材を使ったレストランが大ブームです。そんな中、私の近所にBasik Cafeというアサイーボウルの専門店ができました。土曜日の午前中にいってみたところ、30分待ち。ここのアサイーボウル、大きいので15ドル、小さいのでも12ドルするんですよ！にも関わらず30分待ち…サンフランシスコの景気のよさと、ヘルシーブームを実感しました。今カリフォルニアでアサイーボウルカフェのフランチャイズビジネスやったら、大繁盛するんじゃないかな。

ということで、Basik Cafeのアサイーボウルを食べられなかったので、自分で作ってみました。用意するのは、Whole foodsの冷凍のAcai puree mix、これまたWhole foodsのグラノーラ、お好みの冷凍フルーツとフレッシュフルーツです。

1．Acai puree mixとお好みのフレッシュフルーツ（バナナとかベリー系があいそう）をブレンダーで混ぜる

2．グラノーラをトッピング

3．フレッシュフルーツをのせる

簡単！おいしい！30分待たなくてもアサイーボウルが食べられる！Acai mix pureeはWhole Foodsくらいでしか見かけないのですが、Whole Foodsがお近くにある方はぜひ試してみてください。

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